Caroline Planté débute son apprentissage du flamenco dès l’âge de 7 ans sous l’aile de son père, le guitariste flamenco Marcel “El Rubio” Planté, un des pionniers du genre au Québec dans les années 60.
Elle demeure complètement immergée dans le flamenco traditionnel pendant plus de 20 ans.
Suite à de nombreux spectacles au Canada et plusieurs longs séjours de perfectionnement en Espagne, son univers musical se transforme et elle délaisse peu à peu la forme puriste du genre.Ses compositions et sa façon de jouer deviennent
progressivement le reflet de ses diverses influences musicales et de la femme qu’elle devient.
En 2004, elle rencontre le chorégraphe et danseur Mariano Cruceta à Madrid ce qui marque un profond changement dans sa vision de cet art. De 2004 à 2013, avec la cie Cruceta Flamenco, ils créent ensemble 8 oeuvres chorégraphiques et musicales ainsi qu’un court-métrage.
C’est donc en Espagne qu’elle se permet d’explorer et miser sur une approche plus personnelle en s’éloignant des stéréotypes liés aux guitaristes dans cet art.
En 2010, elle lance son premier album, 8reflexiones, enregistré à Madrid au mythique studio Musigrama. L’album obtient un grand succès en Espagne et à travers le monde.
C’est le premier album entièrement composé et interprété par une femme guitariste à voir le jour.
Après une carrière de 10 ans en Espagne, d’où elle a effectué des tournées dans les Amériques et en Europe, l’immense besoin d’être près de sa famille et de poursuivre son chemin dans sa ville natale la rapatrie à Montréal en 2013.
Depuis, elle créé et présente plusieurs projets : Sello (2013), Vuelo directo, Polymorphies (2014) , Voyages (2017), Le train des 57 cordes (Prix Accès culture RIDEAU 2017-2018) et collabore avec différents artistes flamencos et de différents horizons
tels que La Otra Orilla, l’ensembe Oktoecho, la troupe Esmeralda Enrique Spanish Dance Co. (Toronto), Flamenco Rosario (Vancouver), Zal Sissokho (Kora flamenca), le Noubi trio, Elsiane, la chanteuse Valérie Gagné (album sept chansons-2023),
Flamenco Rosanne Dion, Shraddha D. Blaney (Conviencia et musique du court-métragePhénix-Al-kimia) , Damian Nisenson (album Siestas) et le collectif Des mots sur mesure VII (création de Liette Gauthier).
Son prochain spectacle, Les roses de Lorca, en collaboration avec le chanteur Marcos Marín, est inspiré de l'oeuvre du poète Federico Garcia Lorca.